Colore giallo paglierino con riflessi verde molto chiaro, dotato di aromi primari evidenti come fiori bianchi seccati, erbe selvatiche, mela verde, e pera.
Varietà del vino: 100% Favorita
Comune di produzione: Castagnito
Terreno: Argilloso con marne sabbiose,tipiche del Roero.
Sistema di allevamento: Controspalliera conpotatura a gujot.
Resa per ettaro: 100 ql. uva.
Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura, fermentazione con temperatura controllata.
Maturazione: Vasche di acciaio
Grado Alcolico: 12,5% Vol.
Caratteristiche: Colore dal giallo paglierino. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
Abbinamento consigliato: Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi di pesce o crostacei.
