Langhe Arneis D.O.C.

8.80

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Colore dal giallo paglierino al giallo dorato. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante, armonico.

 

Varietà del vino: 100% Arneis 

Comune di produzione: Castagnito (CN) 

Terreno: Argilloso con marne sabbiose,  tipiche del Roero. 

Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a gujot. 

Resa per ettaro: 100 ql. uva. 

Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura,  fermentazione con temperatura controllata. 

Maturazione: Vasche di acciaio 

Grado Alcolico: 13% Vol. 

Temperatura di servizio: 10 – 12 °C 

Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura,  fermentazione con temperatura controllata.

Questo vino è ottimo in abbinamento ad antipasti e primi di pesce.