Colore dal giallo paglierino al giallo dorato. Profumo delicato, caratteristico. Sapore secco, elegante, armonico.
Varietà del vino: 100% Arneis
Comune di produzione: Castagnito (CN)
Terreno: Argilloso con marne sabbiose, tipiche del Roero.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a gujot.
Resa per ettaro: 100 ql. uva.
Lavorazione: Pigia-diraspatura, breve crio-macerazione, soffice pressatura, fermentazione con temperatura controllata.
Maturazione: Vasche di acciaio
Grado Alcolico: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
